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什么是木薯淀粉?
木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。
马蹄淀粉和木薯淀粉区别?
它们主要有以下两点区别:
1.原料不同:马蹄淀粉由荸荠制成,木薯淀粉提取自植物的块根。
2.用途不同:马蹄淀粉多用来做食物,粉质细腻,味道香甜,可以做成马蹄糕、马蹄糊等饮食;木薯淀粉一般用来勾芡,多用于菜肴中,除了做食物外还可以做调料或化工产品。
没有机器怎么整木薯淀粉?
首先,需要把木薯脱皮洗干净,切段。木薯需要新鲜的,最好是刚从地里挖出来的,这成品率才高。
然后就用打浆机把木薯打成酱状。这个过程叫账零粉。就是用面粉袋剪开成四角布,然后把木薯浆勺起里面两人各持两只角互相摇动,一人帮加水,或直接浸到桶里面又扬起,主要是洗出木薯浆中的淀粉。 木桶里面的木薯水经过一宿沉淀,第二天早上就可以把水开出去,下面就结一层厚厚的淀粉了,我们那叫它零粉。
步骤1/5
首先将挖回来的木薯挑选好,去皮清洗干净晾干。
步骤2/5
然后将洗好的木薯放入碾碎机碾碎。
步骤3/5
接着将碾碎的木薯放入一个大的容器(基本是不锈钢桶,很少人用木桶了)中,加入适量的清水搅拌均匀。
步骤4/5
然后将木薯水用密筛或者粗棉布过滤一下去除残渣。
步骤5/5
接着加木薯水放入一个容器中,沉淀48个小时以上,取出晾干就可以了
木薯用多效唑能增加淀粉吗?
能的
生态条件下喷施多效唑对木薯块根产量、干物质含量、株高及其他农艺性状的影响。
结果表明,喷施多效唑可抑制木薯地上生长,使植株矮化和块根增粗、增重,提高块根干物质含量和收获指数,从而提高木薯地下块根的产量
在木薯地下茎迅速膨大期间,地上茎也快速生长,如果雨水充足,就会徒长、疯长,大量消耗植株体内的养分,减少向地下茎的输送供给,影响地下茎的膨大,造成只长叶,不长薯,最终导致低产劣质。
如果在木薯地上茎叶快速生长期间,叶面喷洒多效唑,控制其疯长徒长,则能使木薯高产。
能
在木薯不同生长期以不同浓度的多效唑溶液进行叶面喷施,观测多效唑对木薯农艺性状及产量和淀粉含量的影响.结果表明,木薯喷施多效唑能矮化植株,抑制地上茎秆生长,使植株叶色浓绿,增强光合作用,增加营养积累,促进薯块膨大,从而提高木薯的产量和淀粉含量,其中以苗期和薯块膨大期每公顷分别喷施900kg浓度为500mg/L和1000mg/L的15%多效唑溶液的处理效果最好,产量达41740kg/hm2,比对照增产26.72%,淀粉含量达38.3%,比对照增长22.4%,这种多效唑喷施方法可以在木薯生产中推广应用.
木薯用多效唑能增加淀粉。由于木薯是高杆作物,生育期长,在木薯高产栽培中增施肥料往往导致植株旺长倒伏,从而造成减产。多效唑是一种新型的广谱的植物生长延缓剂,可以调控植物的生长与发育,影响植物的光合作用、呼吸作用、矿质营养代谢、碳水化合物的代谢与分配以及植物的抗性。
此外,对植物具有控长矮化、促进分枝、分冀、生根、结薯,提高叶绿素含量、延缓衰老等生理效应 。
苗期喷施38ppm低浓度多效唑对促进木薯产量的提高有显著的影响,,即苗期喷施一次38ppm低浓度多效唑和薯块膨大期再喷一次113ppm高浓度多效唑,对产量增加最为明显。
苗期喷施多效唑浓度过高,反而对木薯生长有抑制作用,薯长度明显减短,造成减产
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