大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罐头鱼加工生产线企业的问题,于是小编就整理了4个相关介绍罐头鱼加工生产线企业的解答,让我们一起看看吧。
广东最好的鲮鱼罐头?
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茄汁鱼罐头的正宗做法?
1鱼去头,去内脏,去黑膜,控干水分。 大的话切成两段,我买的青鱼小可以不切。 蒜切末,葱切段,姜切片。
2鱼用不粘锅煎制两面金黄,倒入醋,料酒,老抽,生抽盖上锅盖焖2分钟后倒入电压力锅。
3调番茄酱汁: 起锅倒入油,放入蒜末炒出香味,倒入番茄酱,加半碗水,白糖,烧开即可。
4把茄汁倒入电压力锅的鱼上,末过鱼即可,不够可以加水。放入葱,姜,盐,选择中压力,出来以后鱼刺是酥的。 好了以后汤汁有点多,再次倒入大勺里,大火收汁,预计10分钟,随时观察汤汁的情况,不要熬干锅了。可以热吃,也可以浸泡一阵冷却入味更好
用料:鲅鱼两条(约500克),西红柿1个(大个),葱一段,姜2片,蒜3瓣,八角1个,香叶1小片,花椒一小撮,番茄酱100克,糖一汤匙,醋2-3汤匙,盐适量,鸡精少许,清水3汤匙,食用油适量。
做法:
1.把鱼去掉内脏清洗干净,沥干水分切成小段。西红柿洗净切块,大蒜和姜切片,葱切段。
2. 番茄酱中放三汤匙清水稀释一下,再放入糖和白醋搅拌均匀备用。锅中放适量油烧热后,放入鱼段用小火两面煎成焦***。
3.把煎好的鱼拨到两边,放入葱段、姜片和蒜片炒香。再放入西红柿一起翻炒均匀。
4.把番茄酱汁淋倒在锅中,投入花椒、八角和香叶小火炖开。调入适量的盐和鸡精。
鱼罐头是谁发明出来的?
罐头的发明可以追溯到1804年,由法国人尼古拉斯·阿柏特发明。他将海鲜加热后封存于容器中,解决了当时长期征战的法国军队的口粮问题。后来,罐头技术逐渐发展并普及,成为了一种重要的食品保存方式。鱼罐头也是在此基础上发展而来的,但是具体是谁发明了第一罐鱼罐头已经无从考证。不过,阿柏特被誉为罐头技术的创始人之一,并且在他的发明基础上,后人继续研究和改进,最终形成了现代的罐头工业。
五香鱼罐头的做法烟台?
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司 (一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道,西西)。等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。
要点:
一、啤酒一定要足,嫌少再加点也成,要没过鱼,不然的话,高压锅工作时间长,会糊锅,而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时,有几次我着急,时间没够半个小时,结果刺没酥,吃起来不过瘾。
三、盐一定要适量,不要太多,不然会咸,影响健康。
做法:
到此,以上就是小编对于罐头鱼加工生产线企业的问题就介绍到这了,希望介绍关于罐头鱼加工生产线企业的4点解答对大家有用。