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糙米简介
糙米是稻谷经过脱壳以后直接获得的米。主要由米糠、胚和胚乳三部分组成。与平时食用的精米相比，它含有更多的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，并且含有膳食纤维，可以帮助促进人体的消化。不过，因为它没有经过筛选，所以它的口感会比经过筛选的精米差一些。
用糙米作为原料生产的速食米片、米糊、米胚芽片、发酵糙米等产品也具有很高营养价值。6 糙米适合的人群 一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
食材简介：糙米，是稻谷脱去外保护皮层稻壳后，内保护皮层完好的稻米籽粒，其表面平滑有光泽。在糙米米粒中，有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。由于内保护皮层含有粗纤维、糠蜡等较多口感较粗的成分，使得糙米质地紧密，煮起来比较费时。
简介 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。古人所吃的大米都是糙米，即把稻粒最外面的一层稻壳去掉剩下的米。人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不但能够充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
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糙米具有养颜抗癌的功效
1、美容养颜，美容养颜，提高人类肤色，改善人类肤质，都是人们喝糙米粥的重要好处，因为人们喝了糙米粥以后，能吸收丰富有机酸，能阻止身体内色素生成，并能淡化皮肤表面的色斑，他还有的其他维生素和活性成分还能延缓皮肤衰老，经常食用这种养生粥会让人类皮肤保持相对年轻的健康状态。
2、美容养颜： 糙米茶富含维生素E，能滋养肌肤，减少色斑和皱纹，还能调节内分泌，对于女性内分泌失调和卵巢功能减退等问题有一定的预防作用。 预防肥胖： 糙米茶能够调节肠胃，提高消化能力，并抑制脂肪吸收，有助于控制体重，防止现代人常见的肥胖问题。
3、糙米含有很多维生素，对我们的免疫力和血液循环都有好处。因为糙米中的膳食纤维能促进胃肠蠕动和消化，能解毒养颜，预防便秘和肠癌，保持内分泌平衡。糙米粥怎么做好吃 罗汉果糙米粥 糙米预先浸泡1小时，准备罗布麻，切成丁。然后在锅里加入适量的水。煮沸后，把糙米放进锅里。用小火把它煮软。
为什么现在又兴起吃糙米?
糙米比它的营养价值要高多了。日本、韩国掀起吃糙米热潮 现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
糙米保留了较完整的谷物营养，建议民众适量摄取，吃出健康！谷物快速提供能量 摄取不足容易疲倦 由谷物加工而成的米饭、面条是国人的主食，可以快速提供充足能量，帮助人体应付整天的工作挑战。如果摄取不足，容易造成体力虚弱、容易疲倦，甚至因为没有吃饱而摄取过多肉类，反而摄取过量脂肪，增加身体负担。
长期食用粗粮会阻碍人体对营养元素的吸收，从而引起营养不良。很多人认为吃粗粮减肥，这并不是的，粗粮摄入过多也会导致能量增加，从而引起肥胖。杂粮怎么吃才健康 营养专家介绍，每周吃3——4次粗粮，可以满足人体的健康需求，也能让我们的肠胃更加健康。
胚芽米则是介于两者之间，它在糙米的基础上去掉了部分糊粉层，保留了胚芽，既具有糙米的营养，又具备精米的口感，因此备受青睐。然而，尽管市场对胚芽米的热度高涨，但从健康角度来看，长期将其作为主食并不推荐。长期食用胚芽米可能导致饮食单一，无法提供身体所需的各种营养。
从而促进身体的新陈代谢有很好的减肥的效果。糙米和藜麦的饱腹感很强，可以有效控制食量和食欲，在减肥期间食用藜麦和糙米可以达到又不太极饿又能很好的减肥的效果。总体来说像糙米和藜麦这样的粗粮在减肥期间都是非常合适食用的，相比较精米来说能够减少淀粉的摄入，达到减肥的效果。
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