大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马铃薯馒头生产线的问题,于是小编就整理了2个相关介绍马铃薯馒头生产线的解答,让我们一起看看吧。
土豆发面的家常做法?
准备2个土豆,切片上锅蒸熟,趁热按成泥,加入2克酵母粉,300克糯米粉,500克面粉,在加入牛奶。揉成团,放在一旁(夏天)发酵1小时,冬天发酵2-3小时,直到发酵2倍大。
菜板上放少许油,面团收到排气不沾手在2次醒发,放入锅里,冷水上锅,水开蒸15分钟,关火等待几分钟,香喷喷的土豆馒头就做好了!
材料:土豆面筋罐头1/2罐,冷藏熟面1人份,高丽菜1/2杯,红萝卜丝适量,盐适量,水1杯,肉丝适量,蒜末适量
做法
1.)将材料分别准备好。
2.)将锅中加入少许油,以中火加热后,放入蒜末爆香,待香味散出后,加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝,并转强火快炒,再加入盐及水一起煮沸。
3.)加入拉面、土豆面筋,拌炒一下,即可熄火,再盛入盘中即完成。
豆芽馍怎么做的?
豆芽馍的做法: 一、藿香绿豆芽菜馍 用料: 藿香叶200克、绿豆芽500克、香油30克、面粉400克、水230克、盐5克、姜10克。 做法; 1、豆芽淘洗干净,滤水。用手把豆芽抓抓,让豆芽自然折断,不再直直硬硬的。如果 攥出水分了,滤掉。 2、倒入香油先把豆芽的水分锁住。 3、姜切末,藿香切碎倒入豆芽上面。 4、再次加入香油,搅拌均匀。 5、等铺菜的时候再放入盐搅拌均匀。盐不能早放,谨防杀水出汤。 6、面提前半小时和成光滑的面团,做的时候分剂,擀成薄饼。 7、擀好的薄饼上面满满的 铺一层菜,留着边不要铺。 8、上面再盖一张饼,把边压紧,放置漏菜。 9、平底锅中烙,周边翘起时翻面。 10、两面都烙熟。 11、烙好的菜馍叠放在一起,让本身的热气把菜馍捂软。 12、切开吃吧,皮薄馅多。 二、烙馍豆芽 用料: 豆芽2两、淀粉、孜然、辣椒粉、盐、鸡精、味精、香葱、芝麻各适量。 做法; 1、先将香葱切末,芝麻炒熟,准备好烙馍。 2、锅内做油,烧制八成热。 3、把豆芽放在清水中沾水,然后再裹上淀粉。 4、把裹好淀粉的豆芽慢慢的抖着下锅八秒钟就捞出。 5、清锅做少量油,爆香切好的一部分香葱花,放入孜然辣椒面。 6、然后调入味道,再把剩下的香葱花和炒熟的芝麻撒入锅内,翻炒两下即可出锅。 7、把烙馍整齐的摆放在一边,把炒好的豆芽放在另一边就完工了。 小贴士 做这道菜,油温一定要高,把豆芽充分湿水,如果不能把淀粉充分裹在豆芽上,可在裹好淀粉的豆芽上再加少量的水然后再裹淀粉即可。
用料:五花肉一块、土豆一个、莴笋半根、青辣椒两个、豆芽一把、蒜三瓣、干辣椒五个
菜夹馍豆芽菜的做法:
步骤 1、将所有的菜切成丝或者切成片,五花肉切丝加淀粉、盐、老抽腌制一下
步骤 2、切点蒜片和干辣椒段
步骤 3、锅内倒油,油热后放入青椒,加盐、鸡精、老抽
步骤 4、锅内烧热油,将蒜片和干辣椒段放进去炒香,然后放莴笋丝炒,加盐、耗油,翻炒3—4分钟就可以
步骤 5、和莴笋炒制方法一样,加盐、鸡精、生抽
步骤 6、锅内烧油,倒豆芽,加盐、耗油
步骤 7、平底锅倒入少量的油,将饼放进去小火慢煎到两面金黄。 我用的是老潼关肉夹馍饼胚,也可以用白吉饼或者其他自己喜欢的饼
步骤 8、所有炒好的菜装盘
到此,以上就是小编对于马铃薯馒头生产线的问题就介绍到这了,希望介绍关于马铃薯馒头生产线的2点解答对大家有用。