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西洋参和人参保健哪个效果好？
随着人们保健意识的加强，逢年过节，走亲访友时时常赠送西洋参或人参，两者有什么异同点，大家知道多少呢？
人参与西洋参同为五加科植物，是同科同属不同种植物的根。其药材性状相似，同为补气的名贵药材，但此参非彼参，其产地、成分、药理作用、药性、药效及适应人群等均有不同。
人参味甘、微苦，性温，入脾、肺、心经，主产于我国吉林省及朝鲜北部。含40余种人参皂甙、少量挥发油、单糖、人参酸、多种维生素及氨基酸、酶等。有大补元气，复脉固脱，补脾肺，益智，生津，安神之效。多用于劳伤虚损，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，大便滑泄，内热消渴，自汗暴脱，惊悸失眠，健忘，阳痿，尿频等症。
西洋参味苦、微甘，性寒，入心、肺、肾经，主产于美国、加拿大、法国等。内含30余种人参皂苷（皂苷总量大约为人参的两倍）、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素及多糖、挥发油、树脂等营养成分。能补气养阴、生津养胃、清虚火，通常用于久咳肺虚，口燥咽干，大便微结，舌红苔少，手心发热，失眠多梦，四肢倦怠等症。
人参和西洋参均有补气生津的作用，但有温寒之别，人参味甘而性温，适用于寒症，补气温阳；西洋参味苦微甘而性寒，适用于热症，补气补阴，由于其不热不燥，在《医学衷中参西录》中提到：“西洋参因性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。现代药理实验证明，人参在抗疲劳、增强免疫方面优于西洋参，而西洋参在抗缺氧、抗低温等应激方面优于人参。
药理作用对比表：
正如上表所诉，人参有***样作用，若儿童服用可能出现性早熟症状；加上人参只补不降，实证、热证（口干、容易上火、面色偏红、失眠烦躁、大便干燥）、高血压伴肝阳上亢者，忌服。
西洋参补气之力不如人参，不适用于急救，若是失血或感染性中毒休克、虚脫的患者，应选用人参。其补肺泻火、生津，适用于阴虚发热的症状且补降双效，高血压患者亦可服用。但阳气不足、胃有寒湿者如面色苍白、畏寒怕冷、脸浮肢肿、反胃呕吐、腹胀腹痛，及男子阳痿、***，女子***冷淡、痛经或小儿发育迟缓、咳嗽感冒、急***染带湿热症的患者，忌服。
人参和西洋参的服食方法相同，包括冲粉法、炖服法、泡茶法、含服法、煎汤法、熬膏法、泡酒法、煮粥法等，可依照自己的习惯喜好选用，但要注意服用季节的不同，人参适合于秋冬寒冷的气候，而西洋参适合春夏炎热时节食用。食用时还应注意人参和西洋参均不宜饮茶，茶中的鞣酸会降低有效成分的吸收；不宜与破气的药物或食物同服，如萝卜等，以免影响药效；不宜与五灵脂、藜芦等中药合用。
這個問題類似［大米与小麦做粮食誰更好］一樣。
地球上的所有物质包括有机物和無机物，都有［寒、热、平］的能，這個能也就是中药材的所謂药性。
嚴格來說，人参不是保健品，而是中药里头的補品；而西洋参當然也不是保健品，而是治療疾病的药。
因為有些疾病的發生与吃什麼喝什麼何無关联，換句話說就是，有時候的身體不健康跟吃什麼喝什麼何不相干。所以，在這方面而言，世界上根本不存在所謂的保健品。也就是說，要發生這種疾病的時候，無論你一直天天在吃着西洋參或大米饭，這病照样會發生；身體之所以會不健康，不是因為天天沒有吃大米飯或小麦面包又或者人參、辣椒造成的，而是因為身體有了某種疾病。
身體不健康等于身體有病了，而身體有病了身體還能算健康吗？所以狹义來說，世上只有治病的東西，而沒有可以保護健康的東西。
西洋參进入人體可以釋放出寒能，寒可克熱。所以，它在傳統中医心目中是寒能力量最大的藥物之一，其中還有羚羊犀角，被中医至少是我們那方的中医說成［淸熱凉血三件宝］。因為它們寒能大，所以價格特別昂貴。所以，無熱而吃多了，反而對身體有害而無益！
人參進入人體會釋放出熱能，另外它含有補充人體元气（元气是跟氧氣不一樣的气体）。因為人参會釋放热能，多吃之後會导致人體热能過盛而發生熱病，或發高燒，或熱死人。所以，多吃人參之後，不但保不了健，反而可以使身體不健！
因為何無医药知识而因為常吃西洋參或高麗參（人参）之後，导致生出病來的人到處都有。過量食西洋參，會發生寒病；過量吃人參，會發生热病。而且，如果在所謂的感冒期間乱吃人參或西洋參，會使這個感冒更加難以治好。
西洋参和人参，根本就不是什麼保健品。
西洋参和人参都有滋补养生的功效，但他们的功效不同、针对的人群也不同。
西洋参，它能滋阴、补气、生津止渴，适合阴虚体质人群，火气较旺的人用西洋参则补而不燥。
人参，它能温阳、补气、扶正固本，适合阳虚体质、需要大补元气的人群。
平时在食用参类食品时，要注意不与以下食物共用：萝卜、浓茶、咖啡、黎卢。
西洋参比较适合岁数大的身体水分少的或者是青壮年容易上火的人吃，为什么这么说呢，因为西洋参偏寒，但是它也很补气而且对消除疲劳效果也是很好的。比方说，经常加班熬夜的白领啊夜间工作者啊都非常适合西洋参，因为从中医的角度来说，白天属阳，夜晚属阴，这不是迷信。
人参呢，人参古代都是治病救人用，但是随着种植技术的发展，人參也走进寻常百姓家了当作食品了。人参适合体寒怕冷的人，体力差的人，没有精气神的人，和身体虚脱的人服用。
不管西洋参还是人参，都不宜过量服用，食用宗旨是“少吃常吃”保健的话一天三五克就够了。
西洋参和人参两者均能补气，人参大补元气，补脾益肺，性温而燥，西洋参性凉，又有滋阴之效，所以如果兼有阴虚的话，最好用西洋参！西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，但是说实在的，如果是自己用，包装在精美也不需要，所以家用选择福临门更为实惠。
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