大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肯德基的生产线的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肯德基的生产线的解答,让我们一起看看吧。
肯德基生产流水线流程?
肯德基生产流水线包括原材料储存、预处理、烹饪、包装和出品等环节。原材料经过验收后储存在贮仓里,并在需要时被运送到生产线上进行初步处理。
接下来,食材被送入炸鸡机和烤箱中进行加工,经过包装和验收后,产品通过传送带送入仓库或直接出售给顾客。整个流程需要保证产品的质量和卫生程度,以满足消费者需求。
肯德基麦当劳德克士为什么会有很多人去吃,且能做成连锁企业?
这里有两个问题:
1、麦、肯、德为什么有很多人去吃?
2、他们为什么能做成连锁企业?
先回答第一个问题:很多人吃。
第一,他们都有绝佳的流量入口,人流量当然大了。这里的流量分为线下流量和线上流量:首先,他们线下所有门店都有一个特点,即都是人流量很大的地理位置。这个位置赋予了他们天然的高流量的客流基数。其次,他们几乎都是电视、网站、移动互联网播放平台等线上平台的广告大户,时时刻刻对你进行广告轰炸,保持高频率的宣传,对门店的消费客流量有非常重要的影响。
第二,他们的产品特点几乎以休闲食品为主,这类食品有个特点,就是全天候的消费时间。打破了中式快餐或中餐所谓的“饭点”的时间效应,用餐时间非常长,加之地段都是人流量较大的地方,因此客人的消费数量就比一般的门店大,消费者就很多了。
第三,他们的产品属于风味休闲小吃,都以汉堡、炸鸡、牛肉为主,这类食品接受度高,突破了地域、文化和年龄的限制,覆盖人群广,而且口味稳定,对于他的目标客户的口碑效应不错,偶尔吃一餐成为了多数人的生活点缀和消费习惯。
为什么一些肯德基可以让没有买食品的人在店里呆着?
感谢邀请。这是一种营销手段,也是一种体验服务,不管你吃与不吃,都可以在店里坐着。一个是肯德基有这种服务,二是给店里增加人气。你可以一次进来坐着不买,二次不买,到了第三次的时候你就会心动了。也是在培养顾客体验服务,肯德基的厕所都是对外免费使用,以前大学时在肯德基***,入职的前几天都是培训服务,如何服务顾客,让顾客有良好的用餐体验。
一、KFC和麦当劳,相对于国内快餐,有较好的体验,一直是树立表率作用:
1.环境卫生,特别是厕所,非常干净,国内的99%餐馆都是外表不错,厕所很脏,所以,哪怕内急找不到厕所,也可以去KFC或麦当劳上厕所的,如果是去别的餐馆上厕所,你要是不点餐,多数就不让你上,主要怕增加打扫工作量,只追求一个字:钱。
2.餐饮食品卫生,因为是标准化作业,来料讲究,注意冷链运输、荤素分离、流水线加工和质检等工作,几乎很少见到食品安全和食品卫生事故。
3.体验和休闲,因为干净和环境还可以,所以也有商务人事作为交流场地,但因为是快餐,避不开饭点的人多、排队,感觉比较麻烦。在饮食体验上,也推陈出新,增加油条、包子、豆浆等中餐菜品。
二、随着竞争加剧,KFC和麦当劳的问题也凸现出来,相比于10多年,食客已经逐步感觉体验大幅度退化了
1.国内餐饮业飞速发展,现在满大街都是麦**、**基、汉堡王等,质量水平不比KFC和麦当劳差,只是品牌知名度不高。
2.国内餐饮花色品种很多,只有早餐品种少,而KFC和麦当劳的品种太少,作为早餐还凑合,作为中餐和天天当饭吃,感觉不适。
3.食品不健康,多为油腻食品,所以常说垃圾食品。
4.国内餐馆多为坐等点餐送餐,而KFC和麦当劳都是排队点餐,有很多食客确实不愿意排长队。
5.菜品花色品种研发太慢,10多年来没有太大太多突破,食客味蕾体验太差,所以,只能靠大量广告宣传拉动食客。
到此,以上就是小编对于肯德基的生产线的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基的生产线的3点解答对大家有用。