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无公害动物性食品名词解释
所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，我国又称绿色食品。无公害食品（绿色食品）分为AA级和A级两种，其主要区别是在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；A级则允许***使用限定的农药、化肥和合成激素。
动物性食品是指动物来源的食物。包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
肉、鱼、蛋、奶、肉鸡等动物性食物含有丰富蛋白质，全部必需氨基酸，多食可加强巩膜的坚韧性。 鱼、肉、蛋、奶四类动物性食品在营养价值上有异同。它们含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，蛋白质质量高，属优质蛋白。
鱼类和海鲜如鱼类、虾类、贝类等，都是优质动物性食物。它们富含高质量蛋白质、矿物质及一些特殊营养成分，如DHA等。这些食品对于促进大脑发育、增强免疫力等方面有重要作用。乳制品 乳制品主要包括牛奶、酸奶、奶酪等。它们是优质蛋白质、钙以及多种维生素和矿物质的良好来源。
它属于农业标准化生产范畴。通俗地说：产前基地选择要达到环境质量标准；产中生产要按照操作规程进行；产后商品要达到产品质量标准，然后经有关部门认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。
四川檀榕动物营养食品有限公司怎么样?
1、四川檀榕动物营养食品有限公司的经营范围是：饲料、饲料添加剂的研发、生产、销售；农产品销售；农业科学研究和试验发展；农业技术推广服务；生物技术推广服务（依法需批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
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国内外动物性食品中毒概况
与会专家一致认为食品动物长期低剂量使用抗生素会增加耐药菌，并且细菌的耐药基因可以在人群中细菌、动物群中细菌和生态系统中细菌间互相传递，由此可导致致病菌（沙门氏菌、肠球菌、大肠杆菌等）产生耐药性而引起人类和动物感染性疾病治疗的失败。
沙门氏菌：沙门氏菌是一种常见的细菌，它可以通过感染动物性食品，如鸡肉、牛肉和鸡蛋等，传播给人类。食用受感染的食品可能会导致食物中毒和腹泻等症状。
鱼肝中毒是因为摄食鱼肝过多，主要由于维生素A中毒所致。维生素A中毒可能与维生素A酸或其他衍生物有关，而并非维生素A本身所引起。成人若一次性摄入300000～1000000IU，儿童300000IU，即可引起中毒。鲨鱼肝每克含维生素A10450IU，一次进食鲨鱼肝47g左右即可引起中毒。
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