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关于“黄豆”的问题~~~达人请进
1、栽培大豆学名为Giycine max（L）Merrill，别名：黄豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等）。起源于中国，这是世界各国学者所公认的。Herbert在《美国大百科全书》中指出：“中国古文献认为，在有文献记载以前，大豆便因营养值高而被广泛地栽培。同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。
2、黄豆是毛豆长老了的样子，黄豆并不是由毛豆晒干而成的。黄豆是大豆逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂的时候形成的豆子，这个时候大豆由青色变为***。黄豆和毛豆都属于豆科，只是收获季节不同。
3、黄豆煮10-15分钟才算熟。选择用高压锅煮黄豆，只需要做10分钟即可，但是用普通锅子煮黄豆的时候，基本是需要15~20分钟的时间的。在煮黄豆之前，建议把黄豆用清水进行浸泡一段时间，这样可以让黄豆更好的入味。黄豆在煮好之后，可以放到冰箱的冷藏室进行储存，但还是需要尽快使用完毕。
吃宁夏美食必去的10个地方推荐
大武口凉皮是宁夏的一道名菜，起源可以追溯到几百年前，是这里的特色美食之一。大武口凉皮口感爽滑弹牙，配上面筋、黄瓜胡萝卜丝、花生碎和香菜，再配上宁夏特有的辣椒油和调料，让人回味无穷。大武口凉皮既可以作为小吃，也可以作为正餐，是宁夏地区人们喜爱的美食之一。
石嘴山黑山头革命旧址位于石嘴山市东南部的董家湾镇内。这里是重要的革命历史遗址，是中国三大革命老区之一，也是全国爱国主义教育基地之一。这里的黑山头革命纪念馆、兴凯湖旅游区、罗家峪烈士陵园等都是去感受中国革命历史和红色文化的好去处。宁夏美食丰富多彩，以牛羊肉为主要食材，富有浓郁的草原风情。
羊肉泡馍：这道宁夏的传统美食，以其独特的风味吸引着食客们的味蕾。羊肉的鲜美与面饼的软糯，共同构成了这道令人回味无穷的佳肴。 手扒肉：这道宁夏的经典烤肉，以其麻辣鲜香，让人一吃难忘。肉片与调料的完美结合，为喜爱辣味的朋友提供了一场味觉的盛宴。
北方种植什么种类大豆产量高
秋枫4号、中豆63号、虞姬554等都是极为高产的大豆品种。 秋丰4号是北方地区的一种大豆品种，具有较强的抗病能力，并且产量高。该品种通常在秋季播种，但需要充足的肥料和水***以获得更好的豆荚和更饱满的豆粒。
高产大豆品种排名大豆作为常见的油料作物，产量也是较高的，例如，秋风4号、中豆6吉育554等都是非常高产的。高产大豆的产地在我国的黑龙江、山东、辽宁、内蒙古、河南、河北等地都有种植，而以东北产区的大豆品质最佳。
产量表现：2008年参加北方春大豆中早熟组品种区域试验，平均亩产177千克，比对照绥农14增产2%（极显著）；2009年续试，平均亩产190千克，比对照增产16%（极显著）。两年区域试验平均亩产184千克，比对照增产4%。2009年生产试验，平均亩产195千克，比对照增产2%。
大豆适合在北方种吗 大豆适合在北方种植。大豆品种其实有很多种，种植户朋友应该因地制宜的选择适合自己的品种，比如黄大豆生长周期较长且耐寒性更强，那么就比较适合北方地方的朋友种植。青大豆成熟期短，适合一年多茬的温带地区。另外抗病性强也是提高产量的一个品种重要选择之一。
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