大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于褚橙生产线的问题,于是小编就整理了1个相关介绍褚橙生产线的解答,让我们一起看看吧。
公司的农产品如何从农业化转向工业化?
悟空,你这个问题提得太好了!
农产品一直被人们认为是不能工业化的,但做好农业的人恰恰都进行了工业化而成功。
比如:褚橙、马铁民生菜……等
消费者希望每一次日常***购都是意料之中的,确定的质量、确定的口感、确定的营养价值,这是农产品工业化需求的基础逻辑,毕竟每天都需要消费的东西,人们没有这么多时间去辨别、挑选和思考。
除了工厂化种植、养殖之外,其实更应该讨论的是 工业化出品。这里不多聊工业化的深加工(改变原料属性的风味加工方式等),主要谈下生制加工:
1.果蔬/禽畜肉的预冷加工或气调冷藏加工:别看就简单的快速降温及灭菌处理,它是决定农产品货架期及品质的“最先一公里”关键要素,在冷加工方面我们落后国外很多年。前两年国家一轮补贴冷库建设搞得很火,其实并没有彻底解决农产品出品及降损问题,关键原因就是忽略了农产品收获后第一时间降温和灭菌处理,这一点仍然要向日本和以色列学习,他们的农产品收获在两小时内就75%以上进行了灭菌及预冷加工,除了分拣、分级之外,还会定量包装,并用工业化手段进行出产检测:农残、品相、金属杂质等,这就是农产品的工业化思路。
2.禽畜/水产/海鲜的速冻加工:速冻加工是未为了应对消费市场的需要,容易存储、降低损耗、保障品质以及便捷使用。特别是高品质的农产品更需要高保鲜度端午速冻工艺及设备,比如液氮速冻、闪冻锁鲜等设备,在农产品原产地建立速冻加工中心,不但可以抵御市场价格风险,更能降低流通损耗,使农产品经速冻加工的分量产品商品化,更容易建立品牌,形成消费者认知统一。
工业化最终的目的是规模化降低成本、标准化建立品质、商品化树立品牌信任。因此,农产品工业化是农业的发展趋势,也就是农业的供给侧改革,从业人应该加强学习,努力探索。
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农产品跟工业制品有本质属性上的区别,农产品是有生命的,是大自然的馈赠,不像工业制品有生产线可以标准化。农产品工业化应该是商品化的过程,农产品商品化是有独特的特色,正是非标的特性才有了目前生鲜市场的期望。做农业生产,农产品销售的,都是有一定跟老天赌的成分。搞农业就是老天到一半的家,不想幻想标准化工业化,这是违背农产品特性的。正因为农产品这种无法标准化工业化才有他独特的市场。
到此,以上就是小编对于褚橙生产线的问题就介绍到这了,希望介绍关于褚橙生产线的1点解答对大家有用。