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花椒评来评去，都是评第二名，第一名是什么呢？
韩城花椒全国第一，值得点赞
2017年，韩城花椒总产量2600多万公斤，产值达25亿元， “韩城大红袍花椒”在全国的影响力持续增强。
2016年，韩城花椒总产量达2400万公斤，约占全国花椒产量的1/6，花椒总产值达22亿元，全市农民人均花椒收入8800元，椒区人均花椒收入14000元。韩城已成为全国面积最大、产量最高、富民作用最强、辐射带动力量最大的花椒生产基地。
2016年，韩城市花椒加工企业达到21家，年花椒加工产值达5亿元。成立花椒专业合作社140家，拥有2000多人的花椒专业销售队伍，在北京、重庆、四川、西安等地设立花椒直销网点100多个。
白象、康师傅、上味好等，这些企业主要以方便面食品开发、生产为主，畅销全国30多个省、市、自治区。多年来，他们与韩城多家大红袍花椒经销商精诚合作，形成了互惠互利的良好合作关系。
吹牛皮，第一应靠实力说话，我们陇南武都第一是不争的事实，大家可以百度网搜索查看一下。陇南近些年的产量多少，拿了国家省部级奖项多少，质量色泽方面四川重庆人一问便知，如果说质量不好，我们的花椒为什么能卖高价？大家了解便知，称第一是不是为过？
很多人说中国的花椒数四川汉源产的最佳，因为川菜本身就注重麻、辣，所以无疑让花椒成为了其中很重要的一部分，而汉源的花椒更是四川人的首选。
还有就是陕西凤县的“中国花椒之乡”了，成为了“国家产地保护品牌”。而凤县的大红袍花椒的历史也算悠远了，可以说是花椒中的极品。
《辞海》记述“凤椒”，“色泽鲜红，犹如双耳之状，肉厚粒大，麻味清香浓郁”，从而将凤县的大红袍花椒推到了极致，成为了“花椒之王”。
而就我所知道的，甘肃也是盛产花椒，陇南武都更是有着“花椒之都”的称号，因为甘肃少雨干旱的气候非常适合花椒的种植，而且海拔优势使得花椒每年都有很大产量，同时夏天的炎热非常适合花椒的风干。
所以，每年都有很多四川人来武都及周边收购，可以说武都所产的花椒大多销往四川，这一点也与花椒的质量有着密不可分的关系。而之所以很多人并不知道，这也与宣传力度有关，再加上没有很好的扶持力度，所以并不能与汉源和凤县的花椒相提并论。
所以，个人觉得并没有什么第一第二，只要能够彻底打动自己的味蕾，才能说是上等的花椒。
同时，花椒质量的好坏还与天气有关，因为懂得人都知道，花椒***摘下来之后需要立即晾晒风干，这样除了可以保住花椒鲜红的色泽外，更多的是为了可以留住花椒的味道。
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