大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆奶粉生产线的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豆奶粉生产线的解答,让我们一起看看吧。
完达山奶粉产地在那里?
完达山这个品牌是国人非常熟悉的,它伴随着几代人成长,至今还是很受欢迎的。首先完达山集团是有自己的牧场,它的牧场位于北纬45度的黑龙江省内,那里是世界仅存的三个黑土地之一,所以奶源也是十分有保障的。
除了黑土地奶源基地以外,还有牡丹江奶区、北安奶区、宝泉岭奶区、九三奶区等,都是很优质的奶源地,这些奶源地都来自于黑龙江本土,所以家长们可以依赖完达山这个品牌。
同时,完达山旗下奶粉的生产地也是在黑龙江完成,大大减少奶粉被污染的可能,这也能提升奶粉的安全性,非常不错。另外,完达山集团有22个分厂、子公司,能够满足大批量奶粉的生产和加工。
黑龙江 黑龙江省完达山乳业股份有限公司拥有4家控股公司,14家分公司,38条乳品生产线,10条豆粉、米粉等生产线,可生产乳制品、豆制品、保健品、饮料、麦片、矿泉水、等六大系列70多个品种的产品,日处理鲜奶能力达1000吨以上。奶源基地辐射黑龙江省22个市县、43个农场,有优质荷斯坦奶牛22万头。
完达山奶粉的奶源是哪里?
黑龙江
黑龙江省完达山乳业股份有限公司拥有4家控股公司,14家分公司,38条乳品生产线,10条豆粉、米粉等生产线,可生产乳制品、豆制品、保健品、饮料、麦片、矿泉水、等六大系列70多个品种的产品,日处理鲜奶能力达1000吨以上。奶源基地辐射黑龙江省22个市县、43个农场,有优质荷斯坦奶牛22万头。
国产大豆的出路在哪?
国产大豆的出路在哪里?这个问题不是问了一年,也不是问了两年,而是从2003-2004年的大豆危机之时,已经开始问国产大豆产业的发展了。
记得那时,我们提出了一个东北大豆振兴***,以发展高油大豆为主,与进口大豆直面竞争,结果投入了大量的人民币之后,发现出油率是提高了点,可是蛋白含量下降了,生产成本也没降下来,越来越多的国产大豆在进口大豆的挤压下逐渐退出主流压榨市场。
在这个时候,又有人提出,我们应该注重食品豆市场,因为大家发现在国产大豆退出压榨市场的同时,食品大豆需求在稳步增长。为此,有人提出了食品大豆3000多万吨潜在需求的理论。然而,时至今日,我们也没有看到那3000万吨的市场在哪,截止目前国内食品大豆需求在经历一段平稳增加后,基本稳定在600-700万吨左右。
所以,我们看到自2008年实施大豆临储收购***以来,国产大豆基本都进入了国家粮库。
在试行几年临储收购之后,人们发现临储不但没保住国产大豆的种植面积,反而造成更多的国产大豆市场丢失——因为都进入粮库吃补贴去了。为此,我们在2014年实施了大豆目标价格补贴:国产大豆在市场中与进口大豆进行价格pk,差额部分由国家财政补贴。
然后是国产大豆在比价效益下,播种面积继续下滑,随后2016年由于玉米供给侧改革实施,才给了国产大豆一个喘息的机会,但这个时间太短,2017年后玉米价格再次上涨。
与此同时,为激励大豆生产,2017年又改目标价格补贴为生产者补贴,同时,在2018年明确要求,大豆生产者补贴要高于玉米。
这就是这几年我们大豆产业发展的曲折路径,实际情况是,截止目前为止依然未找到正确的方向。
国内大豆为非转基因高蛋白大豆,国内大豆中蛋白含量高达78.5%,比国外大豆高5个百分点左右,应加快非转基因高蛋白的市场认知度,运用差别化销售的方法将国产大豆和其他大豆区分开来,赢得市场。全豆产品是我们生活中最常见的,常吃的豆腐、豆芽、酱豆、全脂豆粉。近几年,全国用于食品工业的大豆量基本维持在1200万吨左右,其中用于传统豆制品加工的大豆约占50%,约为600万吨左右,用于其他食品加工的约占20%左右,直接食用的大豆约占30%左右。从食用消费看,无论男女老少都喜爱大豆的优质植物蛋白。由于20世纪90年代之前,技术比较落后,后续产品比较单一,且人们对大豆的营养价值认识不足,90年代之前,大豆的食用消费保持在500万吨左右,生活水平的提高带来的膳食结构的升级,大豆消费量总量呈逐年递增的趋势。布瑞克评估2017/18年我国食品大豆需求加到1450万吨,国产大豆已经无法满足食品大豆需求量。
根据食品工业年鉴数据显示,2016年各地区豆制品行业50强中,四川、安徽、江苏等豆制品规模相对集中。按照产品品类来看,以生产豆腐、豆浆、豆腐干为主要产品的综合类企业23家,占了50强企业的半壁江山。同时,这些企业表现出平稳较快的发展;以生产休闲豆腐干为主的企业有12家;以生产豆浆(含液体豆浆和豆浆粉)为主的企业有9家。
豆腐方面:根据食品工业年鉴数据显示,2016年规模企业用于豆腐投入量为35.9万吨,2015年豆腐投豆量为34.52万吨。豆腐是我国老百姓餐桌上常见的菜品,总体消费量稳中有涨,规模企业的研发和深加工能力的不断扩大,新品种不断丰富,产品附加值提升。如河北高稗店豆豆、马鞍山黄池食品、深圳福荫、淮南碗碗香豆业、宁夏天人等豆制品企业都保持了不错的增长。豆腐生产企业分布广泛,整体来看南方企业优于北方,这个优势主要得力于黄淮流域的大豆蛋白质含量比东北大豆高。布瑞克预计,2017/18年度,规模企业用于豆腐的投豆量继续保持稳定增长,预计用量为37.7万吨。
豆浆方面:根据食品工业年鉴数据显示,2016年,规模企业用于豆浆的投豆量为38.66万吨。其中:豆浆粉的投豆量为9.68万吨,液态豆浆行业投豆量28.98万吨。由于消费者对大豆营养价值的不断认识,使得豆浆行业市场前景十分乐观。
液态豆浆方面:2012年液态豆浆同比增长24%,近两年增长幅度减小,究其原因,可能是与消费环境、缺乏适合消费口味的高质量产品以及营销渠道建设不完善有关。祖名豆制品、马鞍山黄池食品、永和豆浆、北大荒豆制品等企业已经开发出高品质的液态豆浆,例如祖名豆乳近两年在口味和包装上不断推新。目前对于这些产品质量达标的企业,亟待建立完善的销售渠道。未来液态豆浆及豆浆制品需要重点关注新产品的研发,早餐豆浆等品类的细分也需要重点关注。
豆浆粉行业:豆浆粉行业的发展已经趋于稳定,但是在2014年再次出现较大的发展出现较大的增长。在包装和口味上,豆浆粉也趋于多元化,特别是针对不同的消费人群有不同的产品,这点引起了消费者的广大青睐。由于看好豆奶市场的潜力,部分粮油加工企业和奶粉生产企业合作,依托原料加工优势和工艺技术优势,纷纷转型建立起了豆奶粉生产线,并取得了良好的业绩。典型代表企业有九三集团、益海嘉里黑牛、维维股份等。一些豆浆粉企业也将目标转向了液态豆浆,如永和食品,维维豆奶等。布瑞克预计,2017/18年度,规模企业用于豆浆类产品的投豆量保持较快的发展,其中固态类豆浆粉投豆量预计为10.65万吨,较上年度增加10%;液态豆浆投豆量预计为33.33万吨,较上年增加15%。
豆腐干类产品方面:根据食品工业年鉴数据显示,2016年,规模企业用于豆腐干类产品的投豆量31.22万吨。休闲豆腐干的产品类型和消费概念已经形成,近几年来消费增速明显。放眼全国,生产休闲豆干类产品众多,参差不齐。50强企业中,以生产休闲豆干为主的占到1/3以上。产品口味翻新较快,如Q豆腐,鱼豆腐、辣条面筋、鸡蛋干类食品颇受年轻人的喜爱。在渠道建设上,除了超市、零食屋以外,近两年电商发展的也比较快,“网红食品”更能拉起群众性消费,典型代表——卫龙食品,产品质量、口味、包装气密性、销售方式上是该类产品的突破点。
腐竹:腐竹产业受出口因素影响较大,国内腐竹通常出口韩国、日本等周边国家。行业突破点有:选料方面需要进一步开拓和深耕;消除附注中吊白块等非法添加剂,行业需要加以整顿,研发该类食品安全的技术是该行业的突破口。
膨化豆制品:膨化豆制品例如素鸡、面筋等是近几年增长速度较快的行业,部分生产区域已经形成从种植、加工再到销售的一体化产业链。该行业突破点:找到合适的生产营销渠道,对产品尝试更新,品质和包装需要提高。
笔者以为,发挥国产大豆的蛋白质含量较高的油脂,与进口大豆做错位竞争才是国产大豆的出路!
因为早在多年以前,国产大豆就失去了和进口大豆正面交锋的机会,而且这些年随着我国大豆市场需求的提升,国产大豆更是没有了和进口大豆竞争的实力,扬长避短,错位竞争才是国产大豆复兴的王道!
国产大豆长期处于被动!
数据显示,2017年我国共进口大豆9554万吨,而国产大豆产量在1500万吨左右,数字对比差距明显,大豆已经连续多年牢牢占据农产品进口量第一的位置。
这些年来,国产大豆的播种量和产量一直处于变动之中,不同年份之间虽然差异巨大,但从长时间维度来看,波动处在可承受范围之内,国产大豆并未遭受所谓的“灭顶之灾”,更多的是一种理性选择的结果。
国产大豆应该扬长避短!
其实,在笔者看来,和进口大豆相比,国产大豆并不是一无是处,至少在蛋白质含量上,国产大豆有着得天独厚的优势,如果能够发挥这个优势,加上中美贸易摩擦蔓延至进口大豆,国产大豆产业或许将迎来一次发展的良机。
对于国产大豆来说,如何发挥好非转基因和蛋白质含量高的优势,走自己的道路是未来的一个大方向。
希望国产大豆真的能够实现振兴!
望周知!让自己的亲属、朋友了解。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答!04.25
到此,以上就是小编对于豆奶粉生产线的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆奶粉生产线的3点解答对大家有用。