大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴氏奶生产线的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巴氏奶生产线的解答，让我们一起看看吧。
太原九牛牧业牛奶怎么样？
山西九牛牧业成立于2009年，是一家集奶牛养殖、饲料种植、原奶加工、冷链配送、连锁销售为一体的，全产业链发展的，国家农业产业化重点龙头企业。
九牛私家牧场是山西九牛牧业旗下成立于2013年的连锁门店品牌，目前在太原市开设60余家门店，主要是以新鲜牛奶制品，健康营养套餐，烘焙，下午茶为一体的新式餐饮店。 自成立以来，九牛牧业秉承“只为一杯好牛奶”的经营理念，先后建成太原尖草坪区、晋中祁县两座万头规模的现代化牧场；拥有青贮饲料基地三万亩；年产七万吨液态乳灌装生产线；年产三千吨的烘焙加工厂。
九牛牧业引进新西兰荷斯坦优种奶牛，***用美国ABS公司优种配型，性控冻精技术繁育扩群，保证奶牛的血统纯正。奶牛养殖、饲喂、挤奶等全部***用机械化操作、智能化管理，同时在牛群管理、饲料选用、营养配方、兽药使用、DHI性能监测、消毒免疫和配种繁育等方面健全完善了42项养殖档案和微机信息化管理项目，达到了设施现代化、饲喂科学化、防疫制度化、养殖标准化。
生产方面遵循“新鲜、绿色、有机”的理念，***用国际先进的巴氏灭菌技术，生产加工优质的巴氏鲜奶产品；从产奶到终端，从配送到销售，各个环节严格把关，全程监控。依托自建智慧冷链物流体系，实现从挤奶到加工只需2小时。全程实行封闭式、冷储存、短时间、直配送，确保鲜奶乳制品新鲜营养，安全优质。
巴氏奶和低温奶哪个好？
巴氏奶（pasteurised milk），是由巴氏消毒法处理的鲜奶。需要低温2-8℃储存，一般保质期较短，灭菌的同时保存了绝大部分的营养和口感。
低温奶一般指的是巴士杀菌乳，是将鲜奶用巴士杀菌法而成的，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，能最大限度保存牛奶中的营养物质及口感。储运需要冷链（2-8℃）。
一、性质不同
1、常温奶
常温奶也称为UHT奶，即***用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。
2、巴氏奶
是***用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，是在规定的时间内，***用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。
二、特点不同
1、常温奶
常温奶通常***用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。
2、巴氏奶
巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。巴氏杀菌时约有10％的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70％的乳清蛋白变性。因此，***用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶
到此，以上就是小编对于巴氏奶生产线的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴氏奶生产线的2点解答对大家有用。
