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球釜和本釜优缺点?
1、内胆设计不同:本釜内胆模仿传统的土灶柴火大锅形状,***用宽口浅底的器型设计;而球釜内胆则***用球形设计,独有的62度黄金双对流角设计。
2、口感不同:不同内胆设计会影响米饭的烹饪口感,本釜口感模拟柴火饭,球釜后感相对较软。
电饭锅的釜内胆将米饭煮熟的优势:
利用热量先沿着釜壁均匀分布,若使用单一材质需要极厚的釜才能实现,仍需要比较厚重的构造。这会给使用带来极大的不便,精铁是制作釜的优良材质,要达到理想的均匀导热效果,用相对轻便的复合釜,釜内各个位置饭煮出来的质量也越均匀,这样就能达到均匀传热的目的,并具有储热功能。
我在老家用的是本釜内胆电饭锅,之后在新家又买了一个球釜内胆电饭锅。两个比较之后还是本釜内胆受热均匀,煮出来的口感好些,本釜内胆煮的铭整锅软硬度高度一致,而球釜内胆煮的饭有的硬有的软口感差了不少。
本釜比较好,本釜的开盖键在正前方,球釜的开盖键在正上方,本釜的做工比球釜的做工精致些,本釜的外观较时尚,而球釜的外观就比较大众化。本釜的实际操作比球釜的方便,本釜***用宽口浅底的器型与之前的饭煲内胆是完全不一样的,底部超大弧底,沸腾更均匀。
釜体的材质。
碳钢反应釜:适用于不含腐蚀性液体的环境中使用,比如用于某些食品和产品的加工过程。
不锈钢系列高压反应釜:适用范围较广,尤其对粘稠和颗粒的物料均能达到高品质搅拌效果,搅拌方式多种多样。
玻璃反应釜:分为单层反应釜、双层反应釜和三层反应釜,适用于精细化工、生物制药、新材料合成等实验及生产。
1、耗电不同:球釜内胆具有精铁良好的导热性能,能让电饭锅更加节省电力,本釜相对耗电一些。
2、外观设计不同:球釜***用的是球形设计,独有的62度黄金双对流角,能够形成超强热对流,这样产生环流大沸腾,达到1.62倍的黄金膨胀率。本釜电饭煲内胆以中国传统大铁锅为蓝本,独创宽口浅底的器型。
1.设计不同:球釜***用的球形设计,本釜***用的是宽口浅底设计。
2.技术不同:球釜内胆***用的是厚釜技术,分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层,能高效吸收IH大火力,犹如柴灶中的大火包裹铁锅底部,热量瞬间穿透米芯,激发大米原有香味。本釜以中国传统的大铁锅为蓝本,创作的宽口浅底型使得沸腾面积和速度大大提升,同时也更均匀,充分释放米的营养。
3.耗电量不同:球釜内胆具有精铁良好的导热性能,能让电饭锅更加节省电力,铁釜相对耗电一些。
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