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麻花的由来
1、麻花，是一种源自于南北朝时期的传统美食，早在唐代就已经广泛流传。史书记载，唐朝时期的麻花分为甜麻花和咸麻花，甜麻花用糖制成，咸麻花则是用调料制成。
2、麻花的由来：明末时，大营一带毒蝎横行，危害甚广。遭毒蝎蛰者约有半数不治而亡。人们为了诅咒蝎害，在每年的农历二月初二这天，家家户户把和好的面拉成长条，扭成毒蝎尾巴状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。
3、麻花传至很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”，久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。
4、说法一：十八街麻花的创始人是范贵才、范贵林两兄弟。这哥俩在今大沽南路的十八街各开了一间麻花店，一为“桂发祥”、一为“桂发成”。由于经营得当，制作的麻花很有特点，受到了百姓的欢迎。
冷冻酸奶***花可以可以烤吗
一般来说，炸麻花时需要将油加热至约170℃-180℃左右的温度，这个温度可以让麻花表面迅速形成外皮，内部则能够保持酥脆。
需要，因为冷藏前不需要发酵，酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但其营养物质并不会流失。所以油炸前需要对面团进行醒发，只有这样制作出来的***花味道才会特别甜，而且也比较软。
酸奶麻花生坯可以放在冰箱储存。如果短时间（如一两天）内使用，可以放在零摄氏度的环境，如果时间稍长，则需要冷冻，用的时候提前从冰箱内取出。
玉米淀粉+牛奶+糖搅拌均匀。小火加热酸奶，放入淀粉液搅拌至浓稠，装入裱花袋，放凉备用。
油炸：把麻花面皮放入面包糠里滚一遍，然后放入油锅里进行油炸，等两面变得金黄焦脆就可以控油出锅了。酸奶***花要做多久 通过上面的文章，相信大家都知道了酸奶***花怎么做这个问题的答案。
我是放进烤箱里醒的。2不用醒的太发，要不麻花就没有嚼劲了。2油温五六成热放入醒发好的麻花炸制金黄酥脆捞出。
讲述美食故事,天津***花的由来故事
清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，有一个叫刘老八的人一个这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人很聪明又能干，炸麻花可以说有一手绝活。
于是范桂林炸的***花出了名，“桂发祥”名闻遐迩，而“十八街***花”也成了天津著名的特产。十八街***花出名后，范桂林依然坚持原来的投料标准和操作工艺，决不依仗名声而偷工减料。
桂发祥麻花不仅品种有七个，而且规格齐全，要大有大，要小有小，大的25公斤、5公斤，小的50g、100g。
麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东***柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。
“天津三绝”美食是哪三绝?
天津三绝又称天津风味食品三绝，是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”天津三种传统美食。
天津三绝是指狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。狗不理包子 狗不理包子始创于公元1858年，有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街***花，被人们称为天津风味小吃中的“三绝”，不仅有名沽上，享誉全国，而且受到国际友人的赞扬。
天津的“三绝”是狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街***花。狗不理包子 狗不理包子始创于1858年，起源于河北武清县。狗不理包子铺老字号在天津开设了四个分店，并在国内多个地区进行联营，包括北京、杭州、桂林等地。
崇阳众望麻花厂董事长是谁
方福德。根据查询崇阳众望麻花厂***信息显示，崇阳众望麻花厂全称是湖北众望科工贸有限公司，董事长兼总经理是方福德。
丁雄军，1***4年8月出生，籍贯湖北崇阳，现任中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委委员、书记，董事、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事长。1995年，毕业于武汉大学化学系高分子专业。
丁雄军。丁雄军，1***4年8月出生，籍贯湖北崇阳，现任中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委委员、书记，董事、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事长。1995年，毕业于武汉大学化学系高分子专业。
开心麻花老板是张晨。开心麻花现任董事长，毕业于北京建筑大学城市建设专业，履历显示，在设立开心麻花之前，作为工程师的张晨并未与艺术沾边。
张晨，男，中国公民，毕业于北京建筑大学城市建设专业，现为开心麻花董事长，在苦熬了十余年之后，开心麻花年收入也突破了5亿元。
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